Klaus Hart Brasilientexte
Aktuelle Berichte aus Brasilien – Politik, Kultur und Naturschutz
Brasilien: Die Resultate der vielgelobten Volksernährungspolitik unter der Lula-Rousseff-Regierung: Brasilianer essen durchschnittlich mehr, doch Nahrungsmittel von zunehmend schlechterer Qualität, laut neuen Studien. Ernährungsveränderungen „am perversesten unter der ärmsten Bevölkerungsschicht.“ Gravierende Wirkungen des hohen Agrargiftanteils. Preissprünge bei Nahrungsmitteln.
Agrotóxicos: Contaminação dos
alimentos e a saúde pública
Em nome da correria do dia-a-dia, a alimentação variada de antigamente, com legumes, verduras e frutas, tudo cozido e até mesmo plantado em casa, deu lugar a pães, bolachas, comidas instantâneas e enlatados.
Brasilianer greifen wegen Preissteigerungen zu billigeren Nahrungsmitteln. 2010 stiegen sogar Fleischpreise um fast 30 Prozent selbst laut amtlicher Statistik. Brasilien – führender Fleischexporteur.
Starker Anstieg bei Grundnahrungsmittel Bohnen: http://amerika21.de/meldung/2011/01/20068/brasilien-52-prozent-teuerung
Brasiliens Chemie-Bier: „Bebendo gato por lebre“. Viertgrößter Bierproduzent, aber „baixa qualidade“(niedrige Qualität). Viel zuviel Mais, statt Braugerste verwendet. Bisher kein Interesse an Qualitätsverbesserung, wie generell bei Nahrungsmitteln.
http://www1.folha.uol.com.br/folha/esporte/ult92u668212.shtml
Laut einer USP-Studie von 2012 verwenden die großen, führenden brasilianischen Biermarken bis zu 45 % Mais statt Braugerste, was die Qualität vermindere. Das brasilianische Gesetz erlaube einen Maisanteil bis 45 %.
Gute bis sehr gute Biere werden in lateinamerikanischen Ländern wie Chile und Uruguay erzeugt – der Unterschied zu brasilianischen Bieren ist frappierend.
NEU: Fotoserie Gesichter Brasiliens
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Fotostrecken Wasserfälle Iguacu und Karneval 2008
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